MAROCADIA

Recette de tagine festive

La cuisine de Muriel

Par Muriel

COQUILLES ST JACQUES AUX CHAMPIGNONS ET POIREAUX EN TAGINE Ingrédients pour 4 personnes 8 coquilles St Jacques avec corail 8 champignons de Paris 3 blancs de poireau 2 oignons, 2 têtes d’ail 2 C à soupe d’huile d’olive, du sel Persil, coriandre, algues...

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tagine champignons et autres légumes de saison

La cuisine de Muriel

Par Muriel

Comme convenu, malgré la pluie, j'ai préparé ma tagine au marché de Carnac. La base est comme toujours huile olive- oignons-coriandre-persil- ail et sel. J'ai mis les épices de mes poulets ainsi que du jus pour la cuisson a la place de l'eau; Pour les...

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UTILISATION DE LA TAGINE SUITE...

Les actualités de marocadia

Par Muriel

Merci à toutes les personnes qui sont venues au festival des plantes et qui se sont interessées aux tagines ... Il y avait beaucoup de monde. J'ai eu énormement de plaisir à expliquer comment préparer de bons tagines et à les faire déguster. Le mercredi...

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recettes de tagines du 11-11-11

Les actualités de marocadia

Par Muriel et Mohamed

Voici les recettes réalisées au festival des plantes et des produits du terroir. RECETTE VEGETARIENNE TAJINE DE KASHA AUX LEGUMES Ingrédients pour 4 personnes 100g de KASHA 4 petites carottes 1 navet, un peu de rutabaga 2 oignons, 2 têtes d’ail 2 C à...

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Démonstration d'utilisation de la tagine le 11 novembre 2011

Les actualités de marocadia

Par Muriel et Mohamed

Le 11 novembre 2011, je serai présente au festival des plantes et des produits du terroir à Erdeven dans le Morbihan pour vendre des tagines. Tout au long de la journée je ferai des démonstrations. Le matin préparation d'une tagine de légumes de saison...

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Modification des horaires d'ouverture

Les actualités de marocadia

Par Muriel

La saison est terminée, je vais enfin pouvoir reprendre du temps pour la cuisine et pour le blog. A part travailler, j'ai fait mes confitures, sécher mes herbes pour mes tisanes cet hiver : menthe, thym, origan; J'ai gérer le quotidien et je me suis occupée...

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Tarte aux fraises

La cuisine de Muriel

Par Muriel

C'est la saison des fraises il faut en profiter et en consommer sans modération . TARTE AUX FRAISES Ingrédients pour 6 personnes Pate sablée : 200g de farine - 100g de beurre mou - 50g de sucre 1 œuf - 1 pincée de sel – 1 ½ c à café de vanille Coulis...

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Tagines de légumes de saison

La cuisine de Muriel

Par Muriel

J'ai rajouté deux nouvelles recettes de tagine de légumes ... A consommer sans modération L'une avec des blettes, carottes et pommes de terre L'autre avec des asperges et des oignons nouveaux. J'ai été inspirée par Jean Luc André, restaurateur à Paris,...

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La rotisserie de Muriel

A la découverte de...

Par Muriel

C'est moi, Muriel avec ma nouvelle activité sur les marchés : je vends des poulets rotis. J'ai été très occupée et j'ai quelque peu délaissé mes recettes de cuisine ... Si vous voulez déguster un excellent poulet pattes noires de bretagne Je suis à Carnac...

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St valentin

Les actualités de marocadia

Par Muriel et Mohamed

Bonne fête à tous les amoureux ! au menu en tête à tête : - tagine de poulet et quinoa - Flan aux poires( recette dans les desserts) Le flan aux poires La table sur laquelle est posée le flan aux poires

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