recette tagine de saumon

TAGINE DE SAUMON

Ingrédients pour 4 personnes 

4 filets de saumon

8 belles pommes de terre

3 oignons, ail, coriandre

½ boite tomate pelée

½ citron

1 c à café de piment

Huile olive

Sel et poivre

Faire revenir les oignons dans la tagine avec l’huile d’olive, les épices, le sel, le poivre,

Ajouter les pommes de terre coupées en lamelles fines, les tomates coupées, les rondelles de citrons, l’ail et la coriandre et un peu d’eau. Laisser mijoter 15 mn.

Rajouter les filets de saumon et laisser cuire encore 10 mn